不宜吃街头的烧烤食物

    1．烧烤的场所：(1)烧烤大多数在街边、路旁、人行道边、大树下等人比较容易经过的地方，这些地方本身灰尘就比较多。(2)这些场所一般无消毒、驱蝇、净化、防腐等卫生设施，达不到卫生合格的要求。

    2．烧烤者：大多数烧烤者工作前既没做过健康检查，也没经过个人消毒。由他的手接触过的食品，很可能成为多种疾病的传播途径，消费者如果吃这样的食物，其身体健康得不到基本保障。

    3．烧烤物：烧烤食物有些未经防腐处理或防腐处理不当，导致在烧烤时食物已经变质，而烧烤者为了掩盖变质的味道，往往会加入各种调味品，让人不容易辨别是否变质，导致人食入后引起寄生虫病以及食物中毒。

    4．烧烤方式：很多烧烤者的经验不足导致烧烤物焦糊，而这些烧焦的肉中含有大量的致癌物，长期食用可能会导致食道癌、肺癌等癌症。另外烧烤食物时油烟较重，会导致肺病、支气管炎等疾病。

    因此，日常生活中尽量不要吃烧烤食物，更不要光顾街头的烧烤摊。

    发烧患者适合喝什么？

    发烧病人由于出汗、口干、烦躁而口渴，为补充所失水分，保持体内代谢平衡，帮助身体降温，最好多饮温的白开水，也可服用富含维生素C的天然果汁如橙汁、秋梨汁等。

    或者服用用薄荷叶、大青叶、芦根等中药泡制的温开水，以帮助身体降温，促进康复。

    不宜吃汤泡饭

    吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃，食物在口腔中停留的时间过短，没有经过充分的咀嚼就被咽进肚子里了。而且，舌头上的味觉神经没有受到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液也不多，并且还被汤冲淡，这样吃进的食物就不能很好地消化吸收，这对胃是大有害处的。

    原汤化原食

    俗话说：肉烂在汤里。由此可见，汤里有很多的营养。不仅是肉汤，面条汤和饺子汤同样含有丰富的营养。一是因为面条在水中煮熟的制作过程中可有少量蛋白质和近一半的维生素B族流失在面汤内；二是因为水饺汤中还溶解着馅心中可渗于水的部分营养素，如维生素C、矿物质、盐离子等，如此丰富的养分，如果倒掉的话是非常可惜的。只吃面条和饺子，却把面条汤和饺子汤全部倒掉，这真有点“买椟还珠”的味道。

    吃面条时，最好是在吃完面条后再喝适量的面条汤，补充部分已流失的维生素和蛋白质。还可以在制作面条时加入蔬菜和肉作配卤，这样就更加有营养了，可产生蛋白质的互补作用，增加麦粉蛋白质的价值。同样，吃完饺子后，适量喝饺子汤可再利用已流失在汤中的部分营养素。这些汤可以说是食之有味，弃之可惜的好东西。

    饭前先喝汤

    饭前先喝几口汤，正像运动员做预备活动一样，可调动整个消化系统活动起来，消化腺开始分泌消化液，消化器官开始蠕动，为进食做好准备。这样，就能充分发挥各消化器官的功能，使之协调而自然地进入工作状态，食后就有较为舒适的感觉。

    另外，饭前先喝点热汤，对控制体重的增加有好处。一般说来，吃饭快的人，容易体胖。这是因为大脑的食欲中枢接受“已吃饱”的信号需要一定时间。这时，吃饭快的人已经吃下了过量的食物。但如果饭前喝一碗汤，则可减少饭量，从而防止体胖。

    吃汤圆喝汤

    传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂，所含热量很高，再加上皮用糯米做成，黏性较大，不利于消化，因此，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。想减肥的人也要克制住自己的欲望，尽量少吃。

    吃汤圆时最好搭配一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤其是生萝卜，其中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出。最好凉拌一些，其爽口的味道还能解除汤圆的甜腻感。